一种用于宝石鲈和胜斑鱼养殖的配合饲料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种用于宝石鲈和胜斑鱼养殖的配合饲料及其制备方法，所述配合饲料含有鱼粉，昆虫发酵蛋白，豆粕，发酵棉粕，发酵菜粕，酶解大豆蛋白，玉米酒糟蛋白，米糠，次粉，面粉，豆油，沸石粉，食盐，磷酸二氢钙，氯化胆碱，甘氨酸，丙氨酸，甜菜碱，DMPT，松针粉，山楂粉，L-肉碱，胆汁酸，益康XP，姜黄素，茶多酚，复合维生素，复合矿物盐；经过原料粉碎、糊化、造粒、干燥等步骤制备而成。本发明所述的配合饲料提高宝石鲈和胜斑鱼的成活率，促进其健康养殖，提高脂肪在鱼体内的消化吸收和转化，有效防止脂肪肝的产生，大大减少肠脂积累，有效提高宝石鲈和胜斑鱼肌肉的累积，增加成品宝石鲈和胜斑鱼的取肉率，改善风味。

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种鱼饲料，具体涉及一种用于宝石鲈和胜斑鱼养殖的配合饲料及其制备方法。

 

背景技术

宝石鲈(Scortum barcoo) 学名为高体革鯻，又称宝石鱼、宝石斑鱼，宝石斑，属鲈形目(Perciformes)、鲈亚目(Percoidei)、鯻科(Teraponidae)、革鯻属(Scortum)。宝石鲈原产于澳大利亚的淡水水域，是该国久负盛名的淡水鱼；其肉质细腻、细刺极少、鲜美爽口，是健康美味食品的首选，深受消费者青睐。在山东青岛举办的2001年中国国际渔业博览会上，由中国水产流通与加工协会促成，青岛晨华苗种有限公司从澳大利亚引进了第一批鱼种，经过多年研究摸索，终于突破了其人工繁育技术。国内对澳洲宝石鲈饲料的开发研究已有一定的报道，但缺乏系统的研究，也没有适应土池或工厂化、网箱养殖宝石鲈规模化养殖的使用的专用饲料的生产和供应，养殖户只能选用其它鱼的配合饲料来喂养宝石鲈，养殖的商品鱼品质参差不齐，尤其存在腹脂很高（比例占鱼体重≥10%），严重影响养殖户的经济效益，未能真正发挥宝石鲈鱼的肉质品质和经济效益。

其它由宝石鲈衍生的新品种：由广州市番禺区农业科学研究所独立研发，选用澳大利亚引进的宝石鲈（Scortum bacoo）和淡水黑鲷（Hephaestus fuliginosus）杂交选育而成的新品种，命名为“胜斑鱼”，经过几年的养殖实验，已有成鱼成功上市且反应良好。

由于胜斑鱼养殖历史短，其营养研究尚处于真空状态，投饲及管理基本参照宝石鲈。

因此，研究出既能促进宝石鲈和胜斑鱼健康生长，又能减少排泄物对养殖水体的污染的高效环保饲料，是水产养殖的迫切需要。

 

发明内容

为克服现有技术的缺陷，本发明的在于提供一种用于宝石鲈和胜斑鱼养殖的配合饲料，提高成活率，促进宝石鲈和胜斑鱼的健康养殖，进脂肪在宝石鲈和胜斑鱼体内的消化吸收和转化，有效防止脂肪肝的产生，大大减少肠脂的积累，有效提高宝石鲈和胜斑鱼肌肉的累积，增加成品宝石鲈和胜斑鱼的取肉率，改善风味。

本发明的另一目的在于提供一种用于宝石鲈和胜斑鱼养殖的配合饲料的制备方法，提高饲料的利用率。

为实现上述目的本发明所采用的技术方案如下：

一种用于宝石鲈和胜斑鱼养殖的配合饲料，其含有以重量份计算以下组分：

鱼粉2～18份，昆虫发酵蛋白4～12份，豆粕25～38份，发酵棉粕5～12份，发酵菜粕5～14份，酶解大豆蛋白3～5份，玉米酒糟蛋白 5～8份，米糠5～8份，次粉10～16份，面粉2～4份，豆油2～3份，沸石粉0.5～2份，食盐0.3～0.5份，磷酸二氢钙0.5～2份，氯化胆碱0.3～0.5份，甘氨酸0.2～0.5份，丙氨酸0.3～0.5份，甜菜碱0.10～0.2份，DMPT 0.02～0.05份，松针粉1～2份，山楂粉0.2～0.5份，L-肉碱0.02～0.05份，胆汁酸0.1～0.3份，益康XP 0.2～0.3份，姜黄素0.02～0.06份，茶多酚0.04～0.06份，复合维生素0.5～1.0份，复合矿物盐1～1.5份。

优选的，所述配合饲料含有以重量份计算以下组分：

鱼粉4～15份，昆虫发酵蛋白6～10份，豆粕30～35份，发酵棉粕8～10份，发酵菜粕8～12份，酶解大豆蛋白3～5份，玉米酒糟蛋白 5～8份，米糠5～8份、次粉12～15份，面粉2～4份，豆油2～3份，沸石粉0.5～2份，食盐0.3～0.5份，磷酸二氢钙0.5～2份，氯化胆碱0.3～0.5份，甘氨酸0.2～0.5份，丙氨酸0.3～0.5份，甜菜碱0.10～0.2份，DMPT 0.02～0.05份，松针粉1～2份，山楂粉0.2～0.5份，L-肉碱0.02～0.05份，胆汁酸0.1～0.3份，益康XP 0.2～0.3份，姜黄素0.02～0.06份，茶多酚0.04～0.06份，复合维生素0.5～1.0份，复合矿物盐1～1.5份。

优选的，所述配合饲料含有以重量份计算以下组分：

鱼粉18.0份，昆虫发酵蛋白10.5份，豆粕26.0份，发酵棉粕5.0份，发酵菜粕5.0份，酶解大豆蛋白3.5份，DDGS 5.0份，米糠5.0份，次粉10.0份，面粉4.0份，豆油2.0份，沸石粉0.7份，食盐0.3份、磷酸二氢钙0.5份，氯化胆碱0.3份，甘氨酸0.3份，丙氨酸0.3份，甜菜碱0.10份，DMPT0.02份、松针粉1份，山楂粉0.2份，L-肉碱0.03份，胆汁酸0.1份，益康XP 0.2份，姜黄素0.04份，茶多酚0.05份、维生素0.5份，复合矿物盐1.0份。

在上述方案中，本发明所采用的鱼粉为秘鲁TASA公司生产的脱脂蒸汽鱼粉，粗蛋白≥65%，粗脂肪≤10%，粗灰分≤17%，FFA≤10%,,VBN（mg/100g)≤120,组胺≤1,000ppm,水分≤10%。(FFA指游离脂肪酸，VBN指挥发性盐基氮）。本品为进口产品，许可证号：外饲准字（2012）037号。

作为本发明的一种优选方案，所述昆虫发酵蛋白是由以重量份计的以下原料通过菌种发酵、烘干、粉碎而成：

蚕蛹干粉500-700份

豆粕250-350份

麸皮40-60份

水400-450份

菌种30-50份；其中所述菌种为枯草芽孢杆菌、啤酒酵母、乳酸杆菌按照质量比为草芽孢杆菌：啤酒酵母：乳酸杆菌=3:2:4的比例混合。其中的蚕蛹干粉还可用蚯蚓、蛆等高蛋白含量动物来替代。

作为本发明的一种优选方案，所述发酵棉粕是由以重量份计的以下原料通过菌种发酵、烘干、粉碎而成：

棉粕800-1000份

糖蜜8-10份

麸皮40-60份

水400-450份

菌种30-50份；其中所述菌种为由米曲霉、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌按照质量比为由米曲霉：产朊假丝酵母：枯草芽孢杆菌=1:2:1的比例混合而成。

作为本发明的一种优选方案，所述发酵菜粕是以重量份计的以下原料通过菌种发酵、烘干、粉碎而成：

菜粕800-1000份

糖蜜8-10份

麸皮30-50份

水400-450份

菌种40-60份；其中菌种为由白地霉菌、啤酒酵母、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌按照质量比为由白地霉菌：啤酒酵母：枯草芽孢杆菌：乳酸杆菌=1:1:2:1的比例混合而成。

本发明所采用的益康XP为美国达农威公司生产。

上述方案中，本发明所采用的复合维生素，每千克复合维生素由以下组份组成：硫胺素（B1 )5g，核黄素（B2)5g，吡哆醛(B6)3g，尼克酸6g，泛酸钙8g，生物素0.3g，叶酸1.2，肌醇120.0g，维生素E 12.0g，维生素A 0.5g，维生素D3 0.012g，维生素K 2.4g，维生素B12 0.006g，维C卵磷脂200g，纤维素载体余量。

优选的，本发明所采用的复合矿物盐为由矿物盐和纤维素载体组成，每千克复合矿物盐由以下组分组成：ZnSO₄.7H₂O 51.495g，MnSO₄·H₂O 4.824g，KI 0.513g，FeSO₄·7H₂O 23.405g，MgSO₄·7H2O 324.92g，CuSO₄·5H₂O 1.123g，CoCl₂·6H₂O 0.02g，KCl 57.0g，纤维素载体余量。

一种用于宝石鲈和胜斑鱼养殖的配合饲料的制备方法，其包括以下步骤：

1）原料粉碎：按照上述配方量将以上组分粉碎并过50-80目筛；

2）糊化、造粒：过筛的各组分混合均匀后，加水调制成糊状，膨化后用造粒机造粒；

3）干燥：步骤2）中的颗粒放入到干燥箱中干燥，控制干燥温度在80-105℃。

上述制备方法还包括制备发酵棉粕、昆虫发酵蛋白以及发酵菜粕的步骤，具体步骤为：将原料用搅拌机搅拌后，将菌种加入水中混匀，再将含有菌种的水喷洒到物料中，搅拌均匀，转入发酵床，pH值调整为6.0-6.5，温度为30-35℃，发酵36-48h后，烘干、粉碎。

相比现有技术，本发明的有益效果在于：

1. 本发明所述的配合饲料，由于采用甘氨酸、丙氨酸山楂粉等作为天然诱食剂，对鱼的诱食性强，提高了饲料的利用率；

2. 本发明所述的配合饲料添加促进脂肪消化和保护肝脏的营养物质，包括L-肉碱、胆汁酸、益康XP、姜黄素、茶多酚，能有效减少脂肪在鱼体内脏的累积，减少和预防脂肪肝的发生，有效提高宝石鲈和胜斑鱼肌肉的累积，增加宝石鲈和胜斑鱼的取肉率，改善风味；由于饲料效率的提高，大幅减少了排泄物的产生（减少氨氮和磷的排放），可更好地满足宝石鲈健康快速生长的需要，促进宝石鲈的生长，有利于实现宝石鲈养殖过程对养殖水体水质的保护，实现可持续发展的目标；大幅提升宝石鲈和胜斑鱼产业的经济效益，促进产业链的健康发展；

3. 本发明所述的配合饲料，可以提高宝石鲈和胜斑鱼的免疫力，起到防病和治病的作用，提高成活率，促进宝石鲈和胜斑鱼的健康养殖；

4. 本发明的制备方法中，在加工中进行超微粉碎，使得饲料原料的粒径全部通过50-80目筛，饲料经过预糊化、膨化后再调质制粒，采用≤105℃的温度干燥，避免高温干燥对饲料营养物质的破坏，使饲料得适口性好，易于消化吸收。

下面结合具体的实施方式对本发明作进一步详细说明。

 

具体实施方式

以下实施例中，述份数均指重量份。其中涉及到的数据通过以下公式计算：

特定生长率（SGR，%）＝100×(ln终末均重－ln初始均重)/试验天数

日相对增重率（RSGR，%）＝100×(终末均重－初始均重)/ 初始均重×试验天数

饲料系数（FC）＝饲料投喂量/(终末体重－初始体重)

脂体比（%）＝100×终末鱼肠脂肪重(g)/终末鱼体重(g)。

以下实施例所采用的昆虫发酵蛋白是由以重量份计的以下原料通过菌种发酵、烘干、粉碎而成：

蚕蛹干粉600份

豆粕300份

麸皮50份

水400份

菌种40份；其中所述菌种为枯草芽孢杆菌、啤酒酵母、乳酸杆菌按照质量比为草芽孢杆菌：啤酒酵母：乳酸杆菌=3:2:4的比例混合。

以下实施例所采用的发酵棉粕是由以重量份计的以下原料通过菌种发酵、烘干、粉碎而成：

棉粕900份

糖蜜10份

麸皮50份

水400份

菌种40份；其中所述菌种为由米曲霉、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌按照质量比为由米曲霉：产朊假丝酵母：枯草芽孢杆菌=1:2:1的比例混合而成。

以下实施例所采用的发酵菜粕是以重量份计的以下原料通过菌种发酵、烘干、粉碎而成：

菜粕900份

糖蜜10份

麸皮40份

水400份

菌种50份；其中菌种为由白地霉菌、啤酒酵母、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌按照质量比为由白地霉菌：啤酒酵母：枯草芽孢杆菌：乳酸杆菌=1:1:2:1的比例混合而成。

实施例1

一种用于宝石鲈和胜斑鱼养殖的配合饲料组成如下：鱼粉18.0份、昆虫发酵蛋白10.5份、豆粕26.0份、发酵棉粕5.0份、发酵菜粕5.0份、酶解大豆蛋白3.5份、DDGS 5.0份、优质米糠5.0份、次粉10.0份、面粉4.0份、豆油2.0份、沸石粉0.7份、食盐0.3份、磷酸二氢钙0.5份、氯化胆碱0.3份、甘氨酸0.3份、丙氨酸0.3份、甜菜碱0.10份、DMPT 0.02份、松针粉1份、山楂粉0.2份、L-肉碱0.03份、胆汁酸0.1份、益康XP 0.2份、姜黄素0.04份、茶多酚0.05份、维生素0.5份、复合矿物盐1.0份；

其中，所述的复合维生素中各种维生素单体的配比为（g/kg复合维生素）：硫胺素（B1 )5g，核黄素（B2)5g，吡哆醛(B6)3g，尼克酸6g，泛酸钙8g，生物素0.3g，叶酸1.2，肌醇120.0g，维生素E 12.0g，维生素A 0.5g，维生素D3 0.012g，维生素K 2.4g，维生素B12 0.006g，维C卵磷脂200g，纤维素载体余量

所述的复合矿物盐重各种盐的配比为（g/kg复合矿物盐)：ZnSO₄.7H₂O 51.495g，MnSO₄·H₂O 4.824g，KI 0.513g，FeSO₄·7H₂O 23.405g，MgSO₄·7H2O 324.92g，CuSO₄·5H₂O 1.123g，CoCl₂·6H₂O 0.02g，KCl 57.0g，纤维素载体余量。

按照上述配方各组分粉碎并过60目筛后，加水调制成糊状，膨化后用造粒机造粒，放入到干燥箱中干燥，控在100℃温度下干燥，冷却后即成。

选取平均体重为59.43g的宝石鲈幼鱼360尾，平均分成3个组，在工厂化循环水养殖系统中的标准养殖池进行投喂试验，饲喂试验料的基础配方如上所示饲料的营养水平：（粗蛋白为40.07%，粗脂肪为 7.65%），饲养周期为60天，早上9:00和下午17:00按鱼体重的3%～5%进行定量投喂，规范管理，定期对水质进行监控，包括pH、溶氧、水温等。

实验结果：实验结束时宝石鲈平均规格为144.91g/尾，特定生长率为2.26%，饲料系数为1.54，饲养宝石鲈鱼时每生产1公斤鱼的饲料成本仅为8.5元，宝石鲈的正常收购价为60元/公斤，效益显著。

实施例2

一种用于宝石鲈和胜斑鱼养殖的配合饲料组成如下：鱼粉2.0份、昆虫发酵蛋白4.0份、豆粕25.0份、发酵棉粕12.0份、发酵菜粕12.0份、酶解大豆蛋白5.0份、DDGS 5.0份、优质米糠7.5份、次粉12.0份、面粉4.0份、豆油2.0份、沸石粉1.8份、食盐0.3份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.4份、甘氨酸0.5份、丙氨酸0.4份、甜菜碱0.20份、DMPT 0.04份、松针粉1.5份、山楂粉0.4份、L-肉碱0.04份、胆汁酸0.2份、益康XP 0.3份、姜黄素0.06份、茶多酚0.06份、维生素0.6份、复合矿物盐1.2份。

其中，所述的复合维生素中各种维生素单体的配比为（g/kg复合维生素）：硫胺素（B1）5g，核黄素（B2）5g，吡哆醛（B6）3g，尼克酸6g，泛酸钙8g，生物素0.3g，叶酸1.2，肌醇120.0g，维生素E 12.0g，维生素A 0.5g，维生素D3 0.012g，维生素K 2.4g，维生素B12 0.006g，维C卵磷脂200g，纤维素载体余量

所述的复合矿物盐重各种盐的配比为（g/kg复合矿物盐)：ZnSO₄.7H₂O 51.495g，MnSO₄·H₂O 4.824g，KI 0.513g，FeSO₄·7H₂O 23.405g，MgSO₄·7H₂O 324.92g，CuSO₄·5H₂O 1.123g，CoCl₂·6H₂O 0.02g，KCl 57.0g，纤维素载体余量。

按照上述配方各组分粉碎并过50目筛后，加水调制成糊状，膨化后用造粒机造粒，放入到干燥箱中干燥，控在80℃温度下干燥，冷却后即成。

在土池饲养胜斑鱼，实验组平均44.94g/尾，饲喂实施例1的配合饲料，粗蛋白30.08%、粗脂肪3.88%；对照组平均37.29g/尾，饲喂粗蛋白33.10%、粗脂肪7.65%的商品饲料，试验60天，进行对照。

实验结束，实验组鱼均重235.61g/尾，日相对增重率（RSGR）8.20%，特定生长率（SGR）1.96%，饲料系数（FC）1.76；对照组鱼均重194.81g/尾，日相对增重率（RSGR）7.07%，特定生长率（SGR）1.56%，饲料系数（FC）1.81，实验组虽然饲料营养水平（粗蛋白、粗脂肪）显著低于对照组，但生长效果和饲料系数却优于对照组；解剖实验表明，试验组鱼脂体比为5.9%，对照组鱼脂体比为6.9%，饲喂实验饲料的胜斑鱼，其肠脂含量比饲喂对照商品料的胜斑鱼的肠脂含量降低14.5%，效果显著。

实施例3

一种用于宝石鲈和胜斑鱼养殖的配合饲料组成如下：鱼粉6.0份、昆虫发酵蛋白5.0份、豆粕34.0份、发酵棉粕6.0份、发酵菜粕5.0份、酶解大豆蛋白5.0份、DDGS 4.0份、优质米糠8份、次粉13.0份、面粉2.8份、豆油2.0份、沸石粉1.3份、食盐0.3份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.4份、甘氨酸0.5份、丙氨酸0.4份、甜菜碱0.20份、DMPT0.04份、松针粉1.5份、山楂粉0.4份、L-肉碱0.05份、胆汁酸0.2份、益康XP 0.3份、姜黄素0.06份、茶多酚0.06份、维生素0.6份、矿物盐1.2份。

其中，所述的复合维生素中各种维生素单体的配比为（g/kg复合维生素）：硫胺素（B1 )5g，核黄素（B2）5g，吡哆醛（B6）3g，尼克酸6g，泛酸钙8g，生物素0.3g，叶酸1.2，肌醇120.0g，维生素E 12.0g，维生素A 0.5g，维生素D3 0.012g，维生素K 2.4g，维生素B12 0.006g，维C卵磷脂200g，纤维素载体余量

所述的复合矿物盐重各种盐的配比为（g/kg复合矿物盐)：ZnSO₄.7H₂O 51.495g，MnSO₄·H₂O 4.824g，KI 0.513g，FeSO₄·7H₂O 23.405g，MgSO₄·7H₂O 324.92g，CuSO₄·5H₂O 1.123g，CoCl₂·6H₂O 0.02g，KCl 57.0g，纤维素载体余量。

按照上述配方各组分粉碎并过80目筛后，加水调制成糊状，膨化后用造粒机造粒，放入到干燥箱中干燥，控在105℃温度下干燥，冷却后即成。     

在水面为660m²～800m²的室外土池养殖饲养胜斑鱼，实验组试验鱼开始时平均重192.11g/尾，饲喂实施例3的配合饲料，粗蛋白32.53.08%、粗脂肪6.28%；对照组试验鱼开始时平均重206.32g/尾，饲喂粗蛋白34.47%、粗脂肪7.75%的商品饲料，试验42天。

实验结束，实验组鱼均重315.78g/尾，日相对增重率（RSGR）1.61%，特定生长率（SGR）1.18%，饲料系数（FC）1.59；对照组鱼均重329.84g/尾，日相对增重率（RSGR）1.42%，特定生长率（SGR）1.12%，饲料系数（FC）2.10；实验组虽然饲料营养水平(粗蛋白、粗脂肪）显著低于对照组，但综合生长效果和饲料系数却优于对照组；解剖实验表明，试验组鱼脂体比为7.9%，对照组鱼脂体比为11.3%，饲喂实验饲料的胜斑鱼，其肠脂含量比饲喂对照商品料的胜斑鱼的肠脂含量降低28.6%，效果显著。

实施例4

一种用于宝石鲈和胜斑鱼养殖的配合饲料组成如下：鱼粉2.0份、昆虫发酵蛋白12.0份、豆粕33.0份、发酵棉粕7.0份、发酵菜粕5.0份、酶解大豆蛋白5.0份、DDGS 5.5份、优质米糠5.0份、次粉12.0份、面粉3.0份、豆油2.0份、沸石粉1.3份、食盐0.3份、磷酸二氢钙1.0份、氯化胆碱0.4份、甘氨酸0.5份、丙氨酸0.4份、甜菜碱0.20份、DMPT 0.04份、松针粉1.3份、山楂粉0.4份、L-肉碱0.04份、胆汁酸0.2份、益康XP 0.3份、姜黄素0.06份、茶多酚0.06份、复合维生素0.8份、复合矿物盐1.2份。

其中，所述的复合维生素中各种维生素单体的配比为（g/kg复合维生素）：硫胺素（B1 )5g，核黄素（B2）5g，吡哆醛（B6）3g，尼克酸6g，泛酸钙8g，生物素0.3g，叶酸1.2，肌醇120.0g，维生素E 12.0g，维生素A 0.5g，维生素D3 0.012g，维生素K 2.4g，维生素B12 0.006g，维C卵磷脂200g，纤维素载体余量

所述的复合矿物盐重各种盐的配比为（g/kg复合矿物盐)：ZnSO₄.7H₂O 51.495g，MnSO₄·H₂O 4.824g，KI 0.513g，FeSO₄·7H₂O 23.405g，MgSO₄·7H₂O 324.92g，CuSO₄·5H₂O 1.123g，CoCl₂·6H₂O 0.02g，KCl 57.0g，纤维素载体余量。

按照上述配方各组分粉碎并过80目筛后，加水调制成糊状，膨化后用造粒机造粒，放入到干燥箱中干燥，控在105℃温度下干燥，冷却后即成。

上述实施方式仅为本发明的优选实施方式，不能以此来限定本发明保护的范围，本领域的技术人员在本发明的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本发明所要求保护的范围。