一种采用六环石促进白酒老熟的方法

摘要

本发明公开了一种采用六环石促进白酒老熟的方法，其是将六环石做成容器或在白酒老熟过程中加入六环石。白酒采用六环石熟化处理后，与采用陶罐和不锈钢罐相比，白酒的各项理化参数，尤其是对白酒口感及香型影响最大的总酸、总酯（包括己酸乙酯、乳酸乙酯）均有较大提高。再加上六环石本身属于纯天然物质，无毒无害，且对人体也具有一定的保健作用，将其作为促进白酒老熟的添加物具有很大的应用前景。