保存稳定性优异的含有S-腺苷-L-蛋氨酸的干酵母组合物及其制造方法

摘要

本发明提供一种含有S-腺苷-L-蛋氨酸和增粘剂的保存稳定性优异的干酵母组合物。通过在培养收集具有SAMe生产能力的酵母得到的酵母菌体浓缩物中添加增粘剂后进行干燥，能够简便且经济性地制造保存稳定性和机体吸收性优异的、高浓度地含有S-腺苷-L-蛋氨酸的干酵母，因此，能够在市场上提供高浓度地含有水溶性的作为生理活性物质有用的S-腺苷-L-蛋氨酸、保存稳定性和机体吸收性优异的干酵母组合物。