一种减少金冠苹果果锈的方法

摘要

本发明公开了一种在金冠苹果果锈形成前喷施外源绿原酸以减少果实表面果锈形成的方法，属生化制剂在农业生产上应用。在金冠苹果果锈形成之前(通常在谢花后4周)，喷施0.05-5mmol/L绿原酸溶液，可以显著抑制果面锈斑形成，提高金冠苹果商品性能。本发明所用绿原酸为植物内源性物质，它绿色环保，天然无毒，对果树及环境无污染、无残留、无公害。

说明书

技术领域：

本发明涉及一种减轻或降低金冠苹果果实发育过程中果锈发生的方法，具体涉及 到一种绿色环保、改善果实外观和品质的植物源物质绿原酸在果树生产上应用，属于生 化药剂在农业生产应用领域。

背景技术：

金冠(Golden Delicious)又名金帅、黄香蕉、黄元帅，是一个深受种植者和消 费者欢迎的古老苹果品种。它适应性强，丰产性好，栽培技术相对简单，果实品质优良， 既是欧美发达国家的主栽品种，也是我国苹果栽培重要品种，素有“世界品种”之称。但 是，该品种在我国大部分地区，特别是沿海或高温高湿地区往往在果实发育中后期形成 大量果锈，导致果面粗糙，锈斑连连，严重影响了果实外观品质，降低了果实的商品价 值，成为影响金冠苹果生产的一个重大问题。目前，大多数果农以套袋、喷施药剂为主， 加强树体营养和控制果台留果量为辅的方法，来减轻金冠果锈发生。但大量施用化学农 药容易使病菌产生抗药性，大大降低了防治效果，同时不可避免地带来农药残留和食品 安全问题。水果是人们日常生活中不可缺少的食物来源，也是农药残留最严重的作物之 一，食品安全事件时有发生。同时，水果也是我国农民的重要经济来源，由于农药残留 超标制约了水果产品出口，产品滞销、农民增产不增收的现象十分普遍。因此，寻找一 种绿色环保的植物保护剂，减少水果的化学农药施用量，提高水果产品质量，不仅有利 于保证食品安全，而且有利于增加出口创汇、提高农民收入。

植物是生物活性化合物的天然宝库，其中许多次生化学物质具有杀虫或抑菌等生 物活性，且具有环境友好、活性多样等特点，在农业、医药上有重要的研究利用价值。 绿原酸是一种酚酸类物质，广泛分布于绿色植物体内，常见水果如苹果、山楂、葡萄、 梨等果实中都含有不同含量的绿原酸。国内外报道认为绿原酸具有多种生物活性，如生 长素的保护剂、自由基的清除与抗脂质过氧化、抗病虫性、抗诱变性等。刘建华等通过 对水稻免疫育苗的抗性机制研究表明，免疫秧苗体内绿原酸含量明显高于普通旱育秧 苗，增强了秧苗对病原菌的抑制力，从而提高免疫秧苗的抗病力(华北农学报，2000 年4期)。陈建中等的研究表明，绿原酸在国光、红富士、鸡冠3个苹果品种(系)对轮纹 病的抗性中起了重要作用，但并不与抗病性呈正相关或负相关(果树科学，1996年2 期)。宋凤鸣等研究表明，绿原酸可抑制某些病原菌的生长(浙江农业大学学报，1996 年3期)。冯洁等发现绿原酸对棉花枯萎病菌具有很强的抑制作用，抗病品种中绿原酸 含量高，其抑菌活性也强(棉花学报，1990年2期)。这些结果都有力地说明绿原酸在 植物抗病中起了重要作用。通过我们的实验研究发现一定浓度的绿原酸可以减轻和降低 金冠苹果果锈的发生，并且通过深入研究获得了防治金冠果锈的浓度、施用方法及施用 时期。目前尚未见绿原酸控制金冠苹果果锈的报道。

从有害生物综合治理的观点看，避免和减轻病菌的为害主要有三个措施，一是提 高作物的抗病性，二是减少病源，三是创造一个不利于病害流行的环境。在病害的防治 中如果同时从提高作物的抗性、抑制病原菌的生长两个方面着手考虑，也许将达到事半 功倍的效果。植物源活性物质绿原酸具有诱导作物抗性和抑制病原菌的作用，但以绿原 酸来减少水果果锈发生的研究尚未见报道。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种绿色、天然、简单、易操作的金冠果锈 控制方法。

本发明的技术方案：在果实表面未出现果锈或轻微果锈出现之前，选择天气晴朗 的上午或下午，对果面喷施一定浓度的绿原酸，可以减少以后的果锈发生，或者降低果 锈程度。

本发明提供的植物保护剂内外兼顾，同时具有诱导抗病性、直接杀菌的作用，水 果施用该保护剂后，病害明显减轻，果实产品外观、品质均得到明显改善。同时该制剂 还具有以下优点：

1、该药剂配制过程简单，常规容器混配即可

2、取材方便(绿原酸可以工业化生产)

3、该制剂对作物、人畜安全

4、病原菌不易产生抗药性

具体实施方式

下面结合具体实例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施仅用于说明本发明而 不是用于限制本发明的范围。

实施例1：

选择树势一致，生长健壮，品种纯正的盛果期金冠苹果树进行挂牌标记。单株区 组，6个重复。于果锈发生(花后30d)前一周对金冠果面喷施浓度为0.05、0.5和5mmol/L 3种浓度的外源绿原酸溶液，以清水为对照。分别于处理后0d、7d、14d、21d、28d及 成熟期(90d)，每处理随机采样50个果实测算果锈指数。果实成熟时分析果品品质。

表1列出外源绿原酸对金冠苹果果实发育过程中果锈指数的影响。由中可看出， 采用0.5mmol/L绿原酸处理后，金冠果锈指数最低。

表1不同浓度外源绿原酸处理对金冠苹果果锈指数的影响

附图说明

附图为果实成熟采收时不同绿原酸处理金冠苹果的果锈程度。从中可以看出，外 源绿原酸处理果实果锈明显轻于对照，其中0.5mmol/L绿原酸处理果实的果锈最轻，商 品性最好。