一种能够帮助控制血糖的营养代餐产品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种能够帮助控制血糖的营养代餐产品及其制备方法，该代餐产品包括的原料有大豆、莜麦、荞麦、南瓜、黄瓜、苦瓜、雨生红球藻粉、维生素、矿物质和中草药提取液；其制备方法为：原料的前处理、中草药提取液的制备、混合、均质、喷雾干燥、灭菌、真空包装即得能够帮助控制血糖的营养代餐产品，效果例当中，20名糖尿病患者食用该代餐产品15天，血糖降低，食用1个月后，血糖恢复正常水平，长期坚持食用下去，就可像正常人一样，血糖始终控制在正常水平，他们的身体健康状况也越来越好，表明该代餐产品具有很好的控制血糖的效果。