一种适用于青少年儿童的营养减肥代餐粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种适用于青少年儿童的营养减肥代餐粉及其制备方法，该代餐粉的原料包括胚芽米、竹笋、薏仁、海带、发菜、分离乳清蛋白、大豆分离蛋白、榛子仁、荞麦、魔芋、白芸豆提取物、膳食纤维、益生元和甜味剂；该代餐粉的制备方法包括对原料进行清洗、熟制、烘干、粉碎、过筛、混匀、灭菌、包装等步骤，即得适用于青少年儿童的营养减肥代餐粉，让8‑10岁的儿童和15‑17岁的青少年食用该代餐粉两个周期，青少年和儿童的平均体重均显著降低，体质指数减小，在试验期间每天监测受试人员的血压和血糖，发现受试人员的血压和血糖未出现大的波动，实验结果表明该代餐粉对于青少年和儿童具有很好的减肥效果。