一种蛋黄卵磷脂生产工艺

摘要

本发明公开了一种蛋黄卵磷脂生产工艺，属于蛋黄卵磷脂制备技术领域。包括以下步骤：步骤一：提取；步骤二：过滤；步骤三：离子交换反应；步骤四：氧化铝反应；步骤五：浓缩；步骤六：结晶；步骤七：混合干燥。在本发明方法中各个特定参数的配合下，可以有效在蛋黄粉中提取蛋黄卵磷脂，纯度高，能达到95％，工业应用前景良好。