一种利用离子液体微乳液提取虾青素的方法

摘要

本发明公开了一种利用离子液体微乳液提取虾青素的方法，包括：将离子液体、乳化剂和水混合配制离子液体微乳液，使得到的离子液体微乳液中离子液体的质量分数为12～20％，乳化剂的质量分数为30～60％；将虾壳粉与所述离子液体微乳液混合后进行萃取；将经所述萃取后的混合物进行固液分离，收集液体，即得到虾青素提取液；向所述虾青素提取液中加水，静置反沉淀虾青素，再进行固液分离，收集虾青素沉淀物并干燥。采用本发明提取方法提取虾青素的操作简便，条件温和，提取时间短，从虾壳中提取虾青素的提取量高。