竹香型竹酿活竹生长酒的制备方法

摘要

本发明公开了一种竹香型竹酿活竹酒的制备方法，将无糠醛的高浓度竹酿浓香型白酒注入6‑8年老楠竹竹节中，密封存储一段时间，待白酒从微黄色变为金黄色时，取出金黄色活竹酒，然后用竹酒调色剂勾调，过滤、分析、包装，获得竹香型竹酿活竹酒。与利用传统白酒注入活竹内生长而得到的生长酒相比，本发明获得的竹酿活竹酒降低了有害成分糠醛的含量，并且提高了黄酮的含量，属于纯生态的无公害的高黄铜产品。