一组防感冒的牛肉汤食疗制作方法

摘要

本发明提供了一组防感冒的牛肉汤食疗制作方法。其特征在于，所述的组方按质量比为：牛肉250克、黄芪10克、防风10克、白术10克、陈皮5克、红枣10枚、盐、葱、姜、味精适量。将牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，把上面的血沫撇掉，3分钟后将牛肉捞起，在凉水里过一下；在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里，搅拌均匀，再用大火煎煮半小时，把煮好的牛肉块，放入已经煮了半个小时的药汤锅里，改用小火再炖两小时，将黄芪、防风、白术捡出来，加入适量盐、葱、姜，继续用大火再煮5分钟，放少许味精即可食用。