一种杨梅叶蚊母树酸茶的制作方法

摘要

本发明公开了一种杨梅叶蚊母树酸茶的制作方法，以杨梅叶蚊母树的嫩叶为原料，通过采摘、凉青、揉捻、发酵、烘干等工序制成酸茶茶成品。本发明制得的酸茶口感先微酸涩后甘甜，回甘明显、回味悠长，汤色橙亮，并具有天然香气。