一种益生菌豆浆的配方及其制备方法

摘要

本发明公开了一种益生菌豆浆的配方，包括以下重量份原料：黄豆重量含量为8‑20份、白砂糖重量含量为8‑20份、麦芽糖重量含量为8‑20份和益生菌重量含量为5‑30份。食用时由益生菌口感到豆浆的嫩滑口感两种境界，口感比普通豆浆更胜一筹；而且能为食用者提供丰富蛋白质，甜度又不高。也进一步提升本发明的口感；既能降低产品的甜度又能提供丰富的营养，同时又能够提供口感特别的优点。