一种混合菌种固态发酵生产发酵豆粕的工艺

摘要

本发明提供了一种混合菌种固态发酵生产发酵豆粕的工艺，使用自制的育种培养基能够对四种菌种同时进行育种培养，后将所得菌液对豆粕进行发酵，育种和发酵的流程少，易于操作和实现大规模生产，发酵后的豆粕含水量较低，松散不粘稠，干燥时间短，降低了生产成本，并且采用较低温度烘干能使其中的益生菌保持生物活性。本发明使用产朊假丝酵母菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、双歧杆菌混合菌种对豆粕进行发酵生产，发酵豆粕含有大量的益生菌群，并且胰蛋白酶抑制剂得到有效去除，发酵豆粕作为动物饲料能够提高动物的免疫力，减少疾病的发生。采用本发明生产的发酵豆粕作为动物饲料，更易消化和吸收，可代替鱼粉用于水产饲料和猪、鸡饲料中。