机译:评估乳酸杆菌培养和超声频率对牛肉生涩的脂肪酸曲线的影响(Vol 57,PG 1,2016)的统计方法
机译:评估乳酸杆菌培养和超声频率对牛肉生涩的脂肪酸曲线的影响(Vol 57,PG 1,2016)的统计方法
机译:化学计量学在评估超声频率,日本乳杆菌培养和干燥对牛肉干生产的影响方面的应用:对氨基酸谱,有机酸,质地和颜色的影响
机译:pH培养对乳酸杆菌细菌生长和脂肪酸谱的影响
机译:预防牛肉的病原体污染:清酒乳杆菌作为生物干预的潜在应用,并使用指示菌测试来验证干预治疗的有效性
机译:乳酸菌的生物保护潜能:清酒乳杆菌和弯形乳杆菌对真空包装冷藏牛肉中微生物群落变化的影响
机译:乳酸菌的生物保护潜力:生物乳杆菌和乳杆菌曲霉属植物对真空包装冷牛肉中微生物群落变化的影响