Modellierung der Strukturausbildung bei der Spruhtrocknung mithilfe gitterfreier Simulationsverfahren

摘要

Die Spruhtrocknung ist ein verbreiteter industrieller Prozess. Fur die Weiterverarbeitung der getrockneten Partikel sind Struktureigenschaften wie die Porositat oder Bruchstarke des Produkts ausschlaggebend. Bisherige Modellierungsansatze fur Einzeltropfen basieren auf der Annahme einer Kugelsymmetrie und quasi-homogener Kontinua. Eine pradiktive Modellierung der Morphogenese innerhalb von Tropfen ist mit sol- chen Verfahren nur eingeschrankt moglich.