Die Angst des Chemikers vor dem 河豚

摘要

Fur japanische Gourmets ist der Winter die schonste Jahreszeit,denn jetztschmeckt der Kugelfisch,der fugu(jpn.河豚)am besten.Un-glucklicherweise ist er jetzt auch am giftigsten.Das Fugu-Gift Tetrodo-toxin steht ganz weit oben in der internationalen Hitparade der Gifte[1].Schon ein verschlucktes halbes Milligramm verwandelt die kuli-narische Delikatesse in eine Henkersmahlzeit.Sie ahnen es wohl schon,wer so giftig ist,muss ein brillanter Chemiker sein.