Conjoncture des produits agricoles : Nouvelle flambée des prix en grandes cultures, ciseau défavorable des prix en élevage

摘要

La campagne céréalière a été marquée par la sécheresse en Russie et en Ukraine et des inondations en Australie ; la raréfaction de l'offre a tendu les marchés mondiaux du blé et du mais, Les productions animales ont bénéficié d'opportunités,notamment à l'expert, mais patissent de la hausse du cout de l'alimentation. Pour cette campagne 2010/2011, les marchés des céréales et des oléagineux ont connu de nouvelles tensions. Les prix sont en hausse depuis l'été 2010. A Chicago, les prixdu mais ont même dépassé les niveaux de 2008, mais ce n'est pas le cas en blé et en soja. La campagne céréalière a été marquée par la sécheresse de l'été 2010 en Russie , ce qui a créé une tension sur le marché du blé tendre après l'annonce du blocage des exportations par la Russie. Cette tendance s'est accrue par une période d'inondation en Australie qui a raréfié l'offre de blé meunier de qualité sur le marché mondial.