Mehrfachrückstande - eine Gefahr für den Verbraucher? OBSTBAU sprach mit okonomierat Gerhard Kneib, Vorsitzender der Fachgruppe Obstbau

摘要

Die Sicherheit unserer Lebensmittel wird in der Offentlichkeit immer wieder angezweifelt. Woran liegt das? Nicht sachgerechte Veroffentlichungen unterstützen und verbreiten diese Meinung. Das liegt vor allem daran, dass das Wissen über die heutige Landwirtschaft mit ihren modernen Produktionsmethoden nicht ausreichend vermittelt wird. Lebensmittel brauchen bei ihrer Erzeugung Schutz und Pflege, wenn sie in guter Qualitat und preiswert in der Ladentheke liegen sollen. Eine rationale Nutzen-Risiko-Abschatzung kann der Verbraucher deshalb nicht vornehmen. Dieses Unwissen wird leider gezielt ausgenutzt. Es wird -vollig unbegründet - Verbrauchergefahrdung unterstellt und die Glaubwürdigkeit des gesamten Zulassungsverfahrens und der daran beteiligtenBehorden in Frage gestellt.