Hahnchen masten statt Küken toten: Die Bruderhahn-Initiative startete erfolgreich

摘要

Mannliche Küken der Legehybriden werden routinemassig getotet, weil sie nicht zu verwerten sind - auch in der Aufzucht für Biobetriebe. Die Bruderhahninitiative Deutschland (BID) dagegen mastet diese Hahnchen - mit Erfolg. Mit der Gründung im Januar 2013 von Naturkost Erfurt, Naturkost Elkershausen und Naturkost Nord sowie dem Bauckhof in Klei n-Süstedt gingen acht Betriebe mit insgesamt 10.000 Bruderhahnen an den Start. Zu Pfingsten kamen bereits die ersten grossen Partien auf den Markt. Ein halbes Jahr spater war die Nachfrage nach den Masthahnchen so gross, dass sie mit den wenigen Hahnen nicht zu decken war. Zu Beginn 2014 wurden 20.000 Masthahnchen eingestallt. Von den Legehennen wurden 2013 rund 4.196.000 BID-Eier vermarktet. Bis Ende Juni 2014 waren drei Millionen BID-Eier verkauft. Die Initiative rechnet mit dem Verkauf von 26.000 Masthahnchen und 6,5 Millionen Eiern bis Jahresende.