Mais de glace

摘要

Vingt-quatre janvier, onze degrés sous zéro. Daniel Guay est au séchoir, sa moissonneuse-batteuse est au champ, les six roues dans la neige. Alors que la voiture à grain décharge dans un semi-remorque en bordure du champ, un voisin passe nous saluer en motoneige. Depuis plus de 10 ans, Daniel Guay récolte jusqu'à la moitié de son mais une fois l'hiver en place. Il le fait par choix, parce qu'il est convaincu que c'est ce qu'il y a de mieux pour ses sols. Sur un sol gelé, t'es certain à 99 % de ne pas créer de compaction. Pour moi, cet avantage vaut plus que tous les autres.