SILO DE MAIS: LE DEBAT SUR LE COUVERT VEGETAL RELANCE

摘要

On savait que se passer de baches était un plus pour réduire la pénibilité du travail. Une étude bourguignonne nous apprend que cela ne nuit pas aux performances laitières attendues, même si la valeur alimentaire de l'ensilage est un peu altérée. L'INTERET D'UN COUVERT VEGETAL DES SILOS à la place d'une bache est encore l'objet de débats. Un essai de la recherche allemande, mené en 2008 sur mais, concluait que l'absence de bache pénalisait la qualité de la fermentation et la valeur nutritive de l'ensilage, conduisant à des pertes de MS importantes (lire L'Eleveur laitier de mars 2009). Une étude toute récente, conduite sous l'égide des chambres d'agriculture, des controles laitiers et des lycées agricoles de Bourgogne, relance lesinterrogations. Cible de ce travail : sept silos de mais dans six exploitations laitières de Saone-et-Loire (dont la ferme du lycée de Fontaines), suivis entre janvier et juin 2009 (mesure des pertes physiques, analyse de pH, température, MS, UFL, PDIN, PDIE et butyriques). Les éleveurs ont aussi été questionnés sur leurs facons de faire et leurs résultats de laiterie examinés.