Après celles de la volaille et du porc, BNA Nutrition Animale organisait le 18 mars une journée technique vaches laitières. Au programme, entre autres : les effets du CLA et du beta-carotène sur la reproduction des vaches laitières, et l'utilisation de l'acide propionique pour stabiliser les fourrages et aliments à la ferme. Les aliments tels que les céréales, le mais grain, les légumineuses ainsi que les aliments composés sont naturellement riches en bactéries, moisissures et levures. Dans ces milieux et sous certaines conditions (d'humidité notamment), ces micro-organismes peuvent se multiplier très rapidement, dégradant au fur et à mesure de leur prolifération la qualité des aliments. En cas d'altération avancée des aliments, on peut s'attendre à des maladies graves chez les animaux, voire parfois à des conséquences mortelles. Il arrive que l'on retrouve des résidus de certaines mycotoxi-nes dans les produits finis (charcuterie, viande, lait).
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