Am Kartoffelmarkt bestimmen kleinere Angebotsmengen das Geschaft. Der Speisekartoffelmarkt lief Ende Juli ruhiger. Die Verarbeitungsindustrie musste die Produktion dem begrenzten Rohstoffangebot anpassen. Die Speisefrühkartoffelsaison ist offiziell beendet. Beim Rückblick auf die diesjahrige Saison haben die extremen Witterungsverhaltnisse in den deutschen Anbauregionen und hier vor allem in Bayern, in Ostdeutschland und in Norddeutschland frühzeitig die Ertragserwartungen gedampft. Die anhaltendeTrockenheit machte besonders den Frühkartoffelbestanden arg zu schaffen. Auch Beregnungsflachen waren davon nicht ausgenommen. Die Ertrage im Speisefrühkartoffelbereich enttauschten zumeist und führten zu einer schnellen Flachenraumung. Deshalb hielten sich auch die Angebotsmengen in Grenzen und es kam kein Preisdruck auf.
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