Kartoffel-Qualitaten leiden unter Mangel an Kalium

摘要

In Zeiten ausreichender Verfügbarkeit von Kartoffeln gelingt eine problemlose Vermarktung nur mit qualitativ hochwertiger Ware. Natürlich spielt besonders im Speisebereich der visuelle Eindruck von der Knolle die dominierende Rolle hinsichtlich derKaufentscheidung. Wenn jedoch bei der Zubereitung Mangel der inneren Qualitat sichtbar werden, verliert der Kunde das Vertrauen zum Lieferanten.