Einfluss mineralischer K-Dungung und organishcher Dungemittel auf Nahrstoffversorgung und Qualitat

摘要

In mehrjahrigen Feldversuchen wurde die Wirkung von mineralischen und organischen Düngemitteln auf die K-Verfügbarkeit im Boden, einige Inhaltsstoffe und die Verfarbungsneigung von Kartoffeln speziell unter okologischen Anbaubedingungen geprüft.Die K-Versorgung ist ein wichtiger Einflussfaktor für die Qualitat von Kartoffelknollen. Aus vielen Düngungssteigerungsversuchen mit mineralischen K-Düngemitteln ist bekannt, dass die Gehalte an Trockenmasse (TM), Starke, die organischen Sauren und Vitamin C, einige Mineralstoffe (Kalium, Magnesium) sowie die Widerstandsfahigkeit gegen Beschadigungen und Verfarbungen massgeblich von der K-Ernahrung der Kartoffeln bestimmt werden. Doch ob sich organische Düngemittel verschiedener Herkunft und Zusammensetzung ebenfalls als K-Quelle eignen, ist bisher weder im konventionellen noch im okologischen Landbau eingehend untersucht worden.