Nachhaltige Rohstoffproduktion durch Insekten

摘要

Die weltweit steigende Nachfrage nach Proteinen für die Produktion von Nahrungs- und Futtermitteln kann nur durch eine Vergr??erung der weltweiten Anbaufl?che für proteinreiche Pflanzen gesichert werden. Um den Bedarf zu decken, werden zunehmend wertvolle ?kosysteme insbesondere in Südamerika vernichtet. Eine ?hnliche Entwicklung ist seit vielen Jahren bezüglich der Versorgung mit Lipiden zu beobachten. Die Abholzung tropischer Regenw?lder in Asien und Afrika zugunsten von Palm?lplantagen stellt ein gravierendes ?kologisches Problem dar. W?hrend die Rohstoffproduktion aus pflanzlichen Quellen auf landwirtschaftlich nutzbare Fl?chen zurückgreifen muss,k?nnen durch Massenzuchten der Schwarzen Soldatenfliege (Hermetia illucens) Proteine und Lipide ohne signifikanten Fl?chenverbrauch erzeugt werden. Die Larven dieser Insektenart leben saprophag,von abgestorbener tierischer und pflanzlicher Substanz,und k?nnen daher mit organischem Abfall als Futtermittel ern?hrt werden. Sie sind sehr protein- und lipidreich, was sie einerseits zu einem hochwertigen Futtermittel macht,andererseits auch die M?glichkeit der Rohstoffgewinnung für industrielle Zwecke erm?glicht. Daneben enthalten die Larven eine Vielzahl bioaktiver Substanzen wie beispielsweise antimikrobiell aktive Peptide und interessante Enzyme, die potentiell industriell genutzt werden k?nnten. Wir haben in einer Pilotanlage eine Massenkultur unter ausschlie?licher Nutzung von Sekund?rres-sourcen etabliert. Es ist unser Ziel,die kommerzielle Produktion von Hermetia-Larven vor allem auch durch die Produktion wertvoller bioaktiver Substanzen wirtschaftlich erfolgreich zu machen.