Lean Manufacturing; verkorting productiedoorlooptijd met reductie van kosten, het kan echt!

摘要

De hierboven aangehaalde uitspraak kunnen de woorden zijn van een welbespraakte consultant die zijn kansen ziet om weer een nieuwe klant binnen te halen! Dit soort uitspraken is herkenbaar maar vaak niet realistisch en ook tegenstrijdig. Echter, de uitzondering bevestigt de regel. Het is een oud Nederlands gezegde en dat geldt ook voor Lean Manufacturing. Ter illustratie volgt hier een waar gebeurde situatie die onlangs werd beschreven in Libelle. Een vrouw had geleerd dat je, als je een rollade braadt, er een dikke plak af moet snijden die je dan in de pan apart moet mee braden. Ze had dat als jong meisje van haar moeder geleerd maar na jaren begon ze zich af te vragen waarom dat eigenlijk zo was. Ze vroeg het aan haar moeder. Die zei: "dat weet ik niet, ik heb het ook van mijn moeder geleerd". De vrouw sprak haar oma (die gelukkig nog leefde) en stelde dezelfde vraag. Oma moest hard lachen en zei: "ik had vroeger zo'n klein gietijzeren braadpannetje dat ik wel een stuk van de rollade af moest snijden om hem in het pannetje te krijgen. Met jouw grote gietijzeren braadpan hoeft dat echt niet meer!"