Die beim Abbau vonl-Äpfelsäure durch Milchsäurebakterien entstehenden Isomeren der Milchsäure

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1. Die Beschleunigung der durch Milchsäurebakterien verursachten Reduktion von Azofarbstoffen durch Zusätze von d(+)-Fruktose-1,6-Diphosphorsäure [J] . J.Eisenbrand, A.Klauck naturwissenschaften . 1957,第9期

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2. #xDC;ber die Bestimmung der Milchs#xE4;ure in Silagen und die Fl#xFC;chtigkeit der Milchs#xE4;ure bei der Wasserdampfdestillation [J] . K. Berg, F. Weissbach Archiv fur Tierernahrung . 1969,第6期

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3. Proteolytischer Abbau der Milcheiweißstoffe durch Bakterien. 2. Mitt. Die Wirkung von psychrophilen und milchsäurebildenden Bakterien auf die Eiweißstoffe in der Milch [J] . M. Pürschel, Ch. Pollack Nahrung . 1972,第5期

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4. Zur Frage der Beeinflussung der Fettsäure-Zusammensetzung der Leber- und Depotlipide durch orale Antidiabetika [O] . BERNHARD, K., SPRENG, ELISABETH 1971

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