L'Afrique du Sud et le bio

摘要

Le marché sud-africain des fruits biologiques croit rapidement, mais seuls les vrais convaincus peuvent (pour l'instant) tenir le coup. La tache noire mesure moins de deux millimètres et trone au milieu de la Granny Smith. "Regardez", nous interpelle Mike Prévost en faisant tourner la pomme dans sa main. "Invendable en Europe ! Là-bas, tout doit être parfait Pourtant la nature ne produit pas de pomme parfaite."