"Fur viele Supermarktketten ist der Konsument ein Jager nach Sonderangeboten und Highlights. Aber das Gegenteil ist der Fall", behauptet Volkert Engelsmann, Direktor von Eosta. Seiner Ansicht nach sind Konsumenten viel kritischer und wissen genau, wassie kaufen wollen. Man sollte sie umfassend mit Informationen versorgen. "Eosta ist der Marktfuhrer in Europa fur Fruchte und Gemuse aus organischem Anbau. Wir haben das System,Nature and More' entwickelt -ein Nachverfolgungssystem, mit dem Konsumentenden Erzeuger virtuell uber das Internet besuchen konnen. Damit erhalten Konsumenten mehr Einsicht in die Produktion und die Leistungen in puncto Nachhaltigkeit. Wir sehen nach wie vor einen wachsenden Bedarf an organischen Fruchten und Gemuse, weil Konsumenten immer bewusster einkaufen", erklart Engelsman.
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机译：“对于许多超市连锁店来说，消费者都在寻找特价商品和特价商品。但是事实恰恰相反，” Eosta董事Volkert Engelsmann说。在他看来，消费者更为重要，并且确切地知道他们想要购买什么。应该给他们全面的信息。 “ Eosta是有机种植的水果和蔬菜在欧洲的市场领导者。我们已经开发了'Nature and More'系统，该系统可以使消费者几乎通过Internet访问生产者。这使消费者对生产和生产有了更多的了解。在可持续性方面取得的成就。我们仍然看到有机水果和蔬菜的需求在不断增长，因为消费者更加自觉地购物，”恩格斯曼解释说。
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