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机译:加热对法国原产地标记(PDO)蓝纹奶酪的感官特性的影响。与理化参数的关系
Heating properties; Protected Designation of Origin (PDO) blue cheeses; sensory profile; physicochemical parameters;
机译:加热对法国原产地标记(PDO)蓝纹奶酪的感官特性的影响。与理化参数的关系
机译:硬质小麦Dittaino PDO(受保护的原产地标记)面包的理化特性和感官特征以及用于生产的重磨粗粉的质量
机译:同步荧光光谱法在测定PDO法国蓝纹奶酪中某些化学参数中的应用。
机译:UHPLC-ESI-MS / MS用于测定西班牙辣椒粉中的多酚(Capsicum Annuum L.)。通过化学计量学分类保护原产地(PDO)分类的应用
机译:受保护的原产地标记(PDO)奶酪Canestrato Pugliese的生产和成熟过程中微生物生态动力学与蛋白水解之间的因果关系
机译:微生物生态动态与保护原产地(pDO)奶酪Canestrato pugliese的制造和成熟过程中蛋白水解的因果关系。