机译:生产技术对斯洛文尼亚Istria本地微生物区系的生长和食用橄榄品质的影响。 (特刊:献给弗拉基米尔·马里克教授。)
fermentation; food technology; olives; phenolic acids; Aureobasidium pullulans; Candida; man; Metschnikowiaceae; Olea europaea; Pichia anomala; Rhodotorula mucilaginosa; Aureobasidium; Dothioraceae; Dothideales; Dothideomycetes; Pezizomycotina; Ascomycota; fungi; eukaryotes; Saccharomycetales; Saccharomycetes; Saccharomycotina; Candida; Homo; Hominidae; Primates; mammals; vertebrates; Chordata; animal; s; Metschnikowiaceae; Pichia; Pichiaceae; Rhodotorula; Sporidiobolales; Microbotryomycetes; Pucciniomycotina; Basidiomycota; Balkans; Southern Europe; Europe; Mediterranean Region; Developed Countries; Olea; Oleaceae; Scrophulariales; di; cotyledons; angiosperms; Spermatophyta; plants; Slovenia; Candida oleophila; Cryptococcus; Cryptococcus adeliensis; fungus; hydroxybenzoic acids; Metschnikowia; Metschnikowia pulcherrima; Oleales.;
机译:生产技术对斯洛文尼亚Istria本地微生物区系的生长和食用橄榄品质的影响。 (特刊:献给弗拉基米尔·马里克教授。)
机译:模拟了不同底物和温度对淀粉乳杆菌DSM 20531 T sup>的生长和乳酸生产的影响。 (特刊:献给弗拉基米尔·马里克教授。)
机译:生产工艺对斯洛文尼亚伊斯特拉土著微生物区系生长和食用橄榄品质的影响
机译:斯洛文尼亚传统和改良西班牙风格的生产技术对斯洛文尼亚Istria食用橄榄的感官品质的影响