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机译:确定埃门塔尔干酪地理起源的分析方法:中红外光谱和近红外光谱
Authenticity; Traceability; Emmental cheese; Nir; Mir; Ir; Reflectance spectroscopy; Dairy-products; Cheddar cheese; Authentication; Coffee; Identification; Chemometrics; Adulteration; Moisture; Meats;
机译:确定埃门塔尔干酪地理起源的分析方法:中红外光谱和近红外光谱
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机译:确定埃门塔尔干酪地理起源的分析方法。蛋白质水解和流变学参数
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机译:使用多元素稳定同位素比分析确定奶酪的地理起源。
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