Où en sont les entrepreneurs de travaux avec l'agriculture biologique ? Qu'en pensent-ils ? Quelles prestations réalisent-ils ? Sont-ils équipés ?Avec plus d'1,1 million d'hectares de surfaces fin 2014 (voir encadré), l'agriculture biologique n'est plus une niche. La bio est un défi technique et agronomique, le marché bio est aujourd'hui en capacité d'être organisé et il est porteur, signale Olivier Durant, commissaire général du salon Tech&Bio, qui s'est prêté au jeu des questions/réponses en page 44. Les entrepreneurs ne sont pas indifférents à l'agriculture biologique. Intéressés ou critiques, ils voient, ils observent, envisagent de s'y engager ou bien sont déjà investis... Bien souvent producteurs eux-mêmes dans une activité distincte, certains ont franchi le pas de la bio, parfois depuis longtemps, et leurs surfaces sont des laboratoires de ce qu'ils proposent en prestations. D'autres sont certifiés depuis peu, certains sont en cours de conversion ou alors ils sont dans une démarchede réduction des traitements phytosanitaires de synthèse. Autant de profils, reflets du monde agricole d'aujourd'hui. En bio il faut être réactif et équipé. C'est justement l'atout des entrepreneurs. Travaux du sol, récoltes, gestion de A à Z, tout est possible, témoignages ici à l'appui.
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