抗プロテインA鶏卵抗体を用いた黄色ブドウ球菌の簡易検出法

摘要

抗プロテインA鶏卵抗体を用いた酵素免疫測定法（ELISA）による黄色ブドウ球菌の検出を検討した．黄色ブドウ球菌31株を含むスタフィロコッカス80株について検討したところ，黄色ブドウ球菌の陽性率は100％，他のスタフィロコッカスの陰性率は96％であった．また，黄色ブドウ球菌SA106を添加したおむすび，ケーキからの検出を試みたところ，20時間増菌培養することにより，本ELISAにおいてそれぞれ7．6×10~2cfu／gと5．5cfu／gより検出が可能であった．