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天然の内分泌かく乱化学物質について

机译:天然の内分泌かく乱化学物質について

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摘要

ダイオキシンなどの環境汚染物質の作用が社会問題となり,以前は,単に「公害物質」として扱われていたが,最近は,そのうち,生体内のホルモンバランスに影響を与えるものをまとめて「内分泌撹(かく)乱化学物質」という言葉が誕生した.これは,英語のendocrine disrupting chemicalsを直訳したものであるが,「内分泌」も「撹乱」も,一般社会には馴染みのない言葉なので,横浜市立大学の井目泰泉教授らにより提唱された「環境ホルモン」という言葉がもっぱら使われている.私に与えられた主題は,天然(主として植物)由来の「そういう物質」であるが,いずれの言菓も定義,属件にやや,問題が残る.

著录项

  • 来源
    《食品衛生学雑誌》 |1999年第6期|J433-J439|共7页
  • 作者

    山崎和男;

  • 作者单位

    広島大学医学部総合薬学科:〒734-8551 広島市南区霞 1-2-3;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 日语
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

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