Première campagne de désinsectisat ion des moulins par chaleur en France en tant qu'alternative à la fumigation

摘要

Au cours des quinze dernières années, la désinsectisation des moulins par la chaleur s'est développée d'abord en Amérique du Nord, puis en Europe à partir des années 2000. En France, c'est en 2010 qu'a eu Lieu la première application de ce procédé dans un moulin de taille industrielle (Pastacorp-Lustucru à Rouen) par la société Agronet, spécialisée en traitements antiparasitaires des denrées et locaux agro-alimentaires, avec le concours de l'INRA (UR MycSA de Bordeaux). Le chauffagedu moulin a été réalisé par des appareils Thermonox~R, générateurs électriques de chaleur à ventilation forcée et recirculation en circuit fermé, qui permettent d'atteindre en une douzaine d'heures la température critique de 50 à 55 °C dansl'ensemble du batiment à désinsectiser. A cette température, la destruction complète de tous les insectes présents dans les machines et équipements de l'usine est obtenue en 20 à 36 h selon la structure et la taille du batiment à traiter. L'efficacité du traitement thermique a été confirmée sur des " insectes-tests " placés dans le moulin au cours de l'opération. Un taux de mortalité de plus de 97 % a été enregistré chez ces insectes témoins. Les éventuels insectes qui parviennent àsurvivre à ce stress thermique sévère gardent des séquelles qui altèrent durablement leur capacité de reproduction.