The Food Safety Basic Law and the Food Safety Commission Japanese

摘要

平成13年に我が国で初めて発生が確認されたBSE（牛海綿状脳症）の問題，輸入野菜の残留農薬問題，国内における無登録農薬の使用など，近年，食の安全を脅かす事件が相次いで発生し，食の安全に対する国民の関心が高まってきていることに加え，世界中からの食材の調達，新たな技術（機能性食品，遺伝子組換え，クローン）の開発など，国民の食生活を取り巻く状況も大きく変化してきています．こうした情勢の変化に的確に対応するために，国民の健康の保護が最も重要であるという基本的認識の下，関係者の責務，役割，施策の策定に係る基本的な方針，食品安全委員会の設置などを定めた食品安全基本法（平成15年5月23日法律第48号）が制定されました．その概要を図1に示します．