食品技術者のための食の安全基礎知識: 9.動力と伝達機構（5）各種の運動機構: 9.動力と伝達機構（5）各種の運動機構

摘要

先月号まではモータで生み出した回転運動を回転運動として伝達するものであった。実際，ほとんどの機械設備は回転運動で動作するものが多い。しかし回転運動だけでなく往復運動や揺動など回転運動以外で動作するものもある。今回は回転運動から回転運動以外の運動を生み出す機構について取り上げる。回転運動以外では，往復動がよく使われる運動であろう。往復動を作り出す方法には，クランクやカムを使う機械式，油圧，空気圧式，そして数値制御式が挙げられる。このうち機械式は最も古くから使われていた方式である。油圧や空気圧式は，シリンダなどのアクチュエータに位置決めセンサを併用する方式で，かなり前から食品製造機械や包装機械などにも広く使われてきた。敁後の数値制御式は，近年特に発展してきた新しい方式である。