改正食品衛生法に適合したステンレスモーターおよびポンプで，「安心安全の食品づくり」と「フードロス削減」を実現へ

摘要

近年，日本の食品·飲料製造工場では，消費者ニーズの多様化により，多品種少量生産の必要性がますます高まっている。また，原材料の高騰などに対応するための生産効率向上や，SDGsの観点からの製造ロス削減への対応も大きなテーマとなっている。さらに，食品衛生法の一部改正に伴い，今後は製造工場における衛生面の改善や，品質の安全性を確保することが今まで以上に求められるのは確実と見られる。このような市場動向から，食品製造に使用される各種機器のさらなる安全性向上が求められる中で，今後，重要なカギを握るのは「モーター」である。