Der Spalier Rohstofftag hat seine Wurzeln im Hopfen, auch wenn die anderen Rohstoffe stets mitberücksichtigt wurden. Bei seiner 19. Auflage am 12. Oktober 2021 in der Hopfenhalle der HVG in Spalt spielte jedoch eindeutig der Gersten- und Malzmarkt die Hauptrolle. Aber der Reihe nach... Zun?chst begrü?ten Dr. Frank Braun, HVG Spalt, und Stefan Stang, Private Brauereien Bayern e.V., die 1 20 Teilneh- mer. Es war Stangs traurige Aufgabe, an den im Januar verstorbenen Hans Zeiner zu erinnern, der seinerzeit den Spalter Rohstofftag ins Leben gerufen hatte. Durch das Programm führten Mario Sch?fer, Private Braue-reienBayern, und Walter K?nig, Bayerischer Brauerbund. Bevor es mit den Vortr?gen losging, ehrten die beiden mit Werner Wolf, ehemals Amt für Landwirtschaft und Forsten in Roth, einen langj?hrigen Referenten des Rohstofftages, für sein jahrzehntelanges, unermüdliches Engagement rund um den Spalter Hopfen.
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