Der Trendmonitor Lebensmit-telsensorik der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) gibt einen überblick über die wichtigsten Entwicklungen der Lebensmittelsensorik im deutschsprachigen Raum. Er baut auf den Antworten der Vorjahre auf und fokussiert auch im Zusammenhang mit der Corona-Pandemie stehende aktuelle Aspekte und Entwicklungstrends der sensorischen T?tigkeiten in der Lebensmittelproduktion. Die Online-Befragung fand unter Federführung des DLG-Ausschusses für Sensorik und der Hochschule Fulda, Fachbereich Lebensmitteltechnologie, statt. Im Dezember 2021 beteiligten sich 177 Fach- und Führungskr?fte an der Umfrage.
展开▼
