耐熱性酵素を用いた「in vitro代謝工学」による有用物質生産

摘要

微生物発酵による有用化学品生産のため、代謝工学 は欠かすことのできない方法論へと成熟しつつある。 しかし、そもそも微生物にとっての最要タスクとは、 化学品の発酵生産ではなく、与えられた生育環境下で 自身の生育?生存を担保することである。このため、 微生物が生育?生存のため生産しなければならない代 謝物と、我々が商業目的で製造したい代謝物との間に はしばしば齟齬が生じ、例えば高蒂積により生育阻害 を及ぼす代謝物などは発酵生産の対象とはなりづら い。このジレンマをいかに乗り越えるかが、代謝工学 における頭の使いどころの1つとなる。