発酵と代謝研究会「微生物エコシステムの理解と利用」勉強会

摘要

近年、ヒト体内の微生物群集が我々の健康に及ぼす様々な影響が明らかにされている。同様に、私たちが暮らす地球の健康を守るためには、環境中の微生物たちが形づくる（目には見えないけれども）巨大なエコシステムを理解し、制御することが重要になっていくと考えられる。令和元年第1回となる今回は、本研究会幹事の大阪大学工学研究科生命先端工学専攻准教授本田孝祐先生が世話人となり、多様な環境に暮らす微生物たちの生きざまの解明とその利用に向けた研究に精力的に取り組む4名の講師をお招きし、醸造?環境?健康?物質生産などの産業分野への応用の可能性について情報?意見交換を行った。