糸状菌におけるO-グリコシレーションの役割

摘要

麹菌はその安全性と優れた酵素生産性を示すことから我が国で盛んに使用されている重要な微生物である。 さらに、外来遺伝子の発現分泌宿主菌としても注目を浴びている。 真核生物の菌体外へのタンパク質分泌には小胞体、ゴルジ体を経由する過程が必須であり、この過程でタンパク質は糖鎖修飾される。 糖鎖修飾にはN-型とO-型が存在する。 前者では酵母菌からヒトに至るまで基本的な部分で多くの共通点が認められるが、タンパク質のSer/Thr残基中の水酸基に糖が結合したO-グリコシレーションでは、N-グリコシレーションのような明確な糖鎖結合アミノ酸モチーフは認められない。