Bei Geflugelfleisch ist noch Luft

摘要

Geflügelfleisch Deutschland und die EU haben 2010 mehr Geflügelfleisch produziert als 2009. Marktexpertin Margit Beck rechnet damit, dass die Absatzlage auch für deutsche Erzeuger relativ gut bleiben wird. Beck: Die Bmttoeigenerzeugung von Geflügelfleisch in Deutschland dürfte 2010 mit knapp 1,6 Mio. t erneut eine Hochstmarke erreichen. Zum Vergleich: 2009 haben die Landwirte noch rund 1,4 Mio. t erzeugt. Dennoch bleibt das Einfuhrvolumen hoch, da gleichzeitig der Export von Geflügelfleisch zunimmt. Insgesamt deutet einiges darauf hin, dass Deutschland ab dem Jahr 2010 Selbstversorger mit Geflügelfleisch ist. Auch für 2011 stehen die Chancen für ein weiteres Wachstum der deutschen Geflügelfleischerzeugung gut. Die Wachstumsrate hangt nicht zuletzt vom Umsetzungstempo weiterer Bauprojekte ab. Auf der Mast- und der Verarbeitungsebene ist ein Ausbau der Kapazitaten geplant.