机译:用绿茶或PU-ERH提取物的呋喃甲烷乳清蛋白分离膜的特征及其作为酸性凝乳奶酪包装的应用
Agr Univ Krakow Dept Anim Prod Proc Balicka 122 PL-30149 Krakow Poland;
Agr Univ Krakow Dept Chem Balicka 122 PL-30149 Krakow Poland;
Jan Dlugosz Univ Czestochowa Fac Sci &
Technol Chair Dietet &
Food Sci Armii Krajowej 13-15 PL-42200 Czestochowa Poland;
Jagiellonian Univ Coll Med Dept Mycol Czysta 18 PL-31121 Krakow Poland;
Polish Acad Sci Jerzy Haber Inst Catalysis &
Surface Chem Niezapominajek 8 PL-30239 Krakow Poland;
Biopolymer film; Edible packaging; Quark; Shelf life;
机译:含有绿色或PU-ERH茶提取物的智能和活性糠醛 - 明胶薄膜:表征,抗氧化和抗微生物潜力
机译:有活性食用呋喃盐/乳清蛋白薄膜与YERBA伴侣和白色茶叶:制备,表征及其在新鲜软养老豆腐奶酪中的应用
机译:葡萄柚籽提取物或绿茶提取物的角质胶蛋白-明胶混合膜的物理性质及其在猪腰肉包装中的应用
机译:花生蛋白分离物可生物降解包装膜的制备与表征
机译:绿茶和葡萄籽提取物可控制乳清蛋白可食性膜中的单核细胞增生李斯特菌,大肠杆菌O157:H7和鼠伤寒沙门氏菌,以及提取物抑制单核细胞增生李斯特菌和大肠杆菌O157:H7的作用机理。
机译:牛奶蛋白薄膜的制备表征及其在切达干酪包装中的应用
机译:含有装载绿茶提取物的pLa纳米颗粒的HpmC薄膜的开发和表征,用于食品包装应用
机译:NTp技术报告F344 / NTac大鼠和B6C3F1 / N小鼠绿茶提取物的毒理学研究及Wistar Han [Crl:WI(Han)]大鼠和B6C3F1 / N小鼠绿茶提取物的毒理学和癌变研究(灌胃研究) )。