生体触媒を利用するプロセスケミストリーへの挑戦

摘要

酵素や微生物を利用し有用物質を産生する試みは，Klibanovらが初めてリパーゼを有機溶媒中で用いた1980年代後半以降，特に光学活性体を効率よく得る手法として広く利用されてきた。しかし，実際に使ってみようと踏み込むにはいまだ抵抗があるようである。表1に示した実用化例の中で，リパーゼの利用に限ってみれば，1988年の不二製油で行われたカカオ油脂の製造と，1993年の田辺製薬の医薬品ジルチアゼムの中間体製造の2例が示されているにとどまっている。