Проанализированы результаты анкетного опроса покупателей на местном рынке овощепродуктов в Ростовской области. Приведены рекомендации по расширению ассортимента товаров в розничной торговле и по повышению эффективности переработки овощей открытого грунта. На долю Южного федерального округа приходится свыше 22% производства овощей открытого грунта в Российской Федерации. За период с 2000 по 2006 год объем производства овощей в Ростовской области увеличился с 342,5 до 548,1 тыс. т, или в 1,6 раза.
展开▼
