РОССИЙСКИЙ РЫНОК МОЛОКА В 2001 ГОДУ

摘要

В 2001 году отмечается увеличение по сравнению с предыдущим годом производства молока и мо-локопродуктов. По предварительным данным Госкомстата России, производство молока во всех категориях хозяйств в 2001 году увеличилось по сравнению с предыдущим годом на 1,8%. На конец 2001 года численность коров в сельхозпредприятиях, где сосредоточено основное товарное производство молока, составила 6,1 млн гол., что на 6,1% меньше, чем на аналогичную дату 2000 года. По предварительным данным, в 2001 году в этой категории хозяйств было произведено 15,7 млн т молока, или на 1,9%больше, чем в предыдущем году. Увеличение валового надоя молока в сельхозпредприятиях получено, наряду с другими факторами, за счет ростапродуктивности коров, вызванного улучшением обеспеченности скота кормами и повышением их качества, В результате, надои на одну корову молочного стада выросли с 2353 кг в 2000 году до 2569 кг в 2001, или на 216 кг. Однако при продолжающемся снижении поголовья коров рост продуктивности необеспечивает ощутимого прироста объемов производства молока.